Apesar dos desafios de produção, soja em grãos para alimentação humana é cada vez mais popular no Brasil

Cultivares de soja desenvolvidas pela EPAMIG e por parceiros têm o dobro de proteínas que o feijão e pesquisadores veem potencial para que o alimento caia no gosto dos brasileiros

Tropeiro de soja de casca amarela. Foto: Bruno Menezes

(Belo Horizonte – 24/10/2019) Você tem o hábito de consumir ou conhece alguém que consome alimentos a base de soja? Nas prateleiras dos supermercados é possível encontrar extratos, óleos, farinhas, proteínas texturizadas e uma série de outros itens industrializados derivados de soja. Mas o consumo do produto em grãos, acompanhado de outros alimentos do dia a dia, ainda é pequeno no país, embora o cenário já tenha começado a mudar.

O Brasil é o segundo maior produtor de soja do mundo, atrás apenas dos Estados Unidos. Segundo dados da Embrapa, na safra de 2017 a cultura ocupou uma área de 33,89 milhões de hectares, o que totalizou uma produção de 113,92 milhões de toneladas. Contudo, boa parte dessa produção é utilizada para a fabricação de ração para animais, óleo de soja e enviada para o exterior. Fazer com que a soja in natura conquiste o paladar dos brasileiros é um desafio que passa por vários fatores.

Continuar lendo

Soja convencional volta a ocupar lavouras brasileiras

Conquista’ foi a grande contribuição da EPAMIG para o agronegócio brasileiro

Depois de perder mercado para a soja transgênica no território nacional, a soja convencional volta a ocupar mais espaço nas lavouras do Brasil. A expectativa para este ano é a área de plantio aumentar 2% e chegar a 4% seguindo, principalmente, a demanda do mercado internacional, já que a Europa não abre mão dos produtos convencionais. Atentos a esta demanda, pesquisadores da parceria Embrapa, EPAMIG e Fundação Triângulo desenvolveram uma nova cultivar que está sendo multiplicada para entrar no mercado em 2019. A soja, que ainda está em código, é precoce, ciclo de 110 dias, crescimento indeterminado e com potencial de rendimento para ultrapassar 100 sacas por hectare.

Continuar lendo

Tecnologias em sementes e condições climáticas indicam soja ideal para plantio

26171572_527936947564408_8039579027891837102_o

(Uberaba, 29.12.2017) O avanço das tecnologias para a produção de sementes de soja resultou no aumento da produtividade em Minas Gerais, nas últimas décadas. Continuar lendo

Pesquisa constata que feijão e algodão são hospedeiros do nematoide causador da Soja Louca II

Doença ataca em regiões com temperatura e umidade elevadas e constantes. Não há riscos para as lavouras mineiras

DSC07796

Continuar lendo

Boletim climatológico: chuvas ajudam culturas de verão

CHUVAs

Nos últimos dias têm ocorrido eventos de chuvas favoráveis para as culturas de verão, principalmente o milho safrinha e a soja. A região cafeeira do estado de Minas também tem sido beneficiada pelas ultimas chuvas. Em Minas Gerais, no mês de abril, as temperaturas poderão ficar acima da média na Zona da Mata, no Vale do Rio Doce, Mucuri e Jequitinhonha, no Norte de Minas e na porção oeste do Triângulo Mineiro. Confira no nosso site

Pesquisa avalia qualidade da soja para alimentação humana

Novas linhagens de soja mais saborosa estão sendo avaliadas
Novas linhagens de soja mais saborosas estão sob avaliação no programa de melhoramento. Foto:Divulgação

(Uberaba – 23.02.16) Pesquisadores da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) implantaram experimentos, em Uberaba e Patos de Minas, para continuidade das pesquisas em melhoramento de soja convencional com características especiais para alimentação humana. O objetivo é selecionar novos materiais genéticos mais eficientes, tanto no desenvolvimento da planta, quanto na aparência do grão e com sabor mais suave. Continuar lendo