EPAMIG ILCT conquista 1º lugar no prêmio saúde 2017

(Juiz de Fora, 29.11.2017) – A EPAMIG Instituto de Laticínios Cândido Tostes conquistou o primeiro lugar no 11º Prêmio Saúde 2017, da revista Saúde e da Editora Abril. A pesquisa que identificou a aplicação de corante bioativo no queijo prato para prevenir doenças oculares venceu na categoria Tecnologia de Alimentos entre diversos trabalhos de todo o país.
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Tecnologias da EPAMIG são destaque em evento sobre produtos agropecuários

IMG_1143 EPAMIG promove degustação comentada de azeite durante a Inova Minas
Azeites produzidos na região da Serra da Mantiqueira têm se destacado pelo qualidade – Foto: Bruno Lavorato

A EPAMIG marcará presença no Ciclo de Debates “Produtos Especiais dos Campos de Minas: as tecnologias e os mineiros em destaque”, que será promovido pela Assembleia Legislativa de Minas Gerais, nos dias 30 de novembro e 1º de dezembro.

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Projeto da EPAMIG ILCT é finalista no Prêmio Nacional Saúde Nutrição

IMG_5101 Estudo da pesquisadora Denise Sobral concorre na categoria Tecnologia de Alimentos
Estudo da pesquisadora Denise Sobral concorre na categoria Tecnologia de Alimentos

(Juiz de Fora, 17.10.2017) – A pesquisa que identificou a aplicação de corante bioativo no queijo prato para prevenir doenças oculares, desenvolvida pela EPAMIG Instituto de Laticínios Cândido Tostes, é uma das finalistas do 11º Prêmio Saúde/Nutrição, da revista Saúde e da Editora Abril. O estudo da pesquisadora Denise Sobral concorre na categoria Tecnologia de Alimentos e foi selecionado por júri técnico entre diversos trabalhos de todo o país. Continuar lendo

8º Agrileite reúne produtores no Sul de Minas

Aquecedor solar “caseiro” pode ser alternativa na higienização na produção de leite. Foto: Divulgação

(Belo Horizonte – 27.09.2017) A 8ª edição do Agrileite, que acontece no dia 28 de setembro, no Centro de Desenvolvimento e Transferência de Tecnologias da Universidade Federal de Lavras (Ufla), em Ijací, tem como tema central o trato do leite e seus subprodutos. Continuar lendo

EPAMIG leva tecnologias e degustações à Inova Minas

Mostra de Ciência, Inovação e Tecnologia começa na próxima sexta-feira na Praça da Liberdade

(113) queijos e produtos lácteos serão destaque na Mostra de Resultados e na Degustação comentada no domingo (17)
Queijos e produtos lácteos serão destaque na Mostra de Resultados e na Degustação Comentada no domingo (17) – Crédito: Kelly Brito

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Sistema de Agricultura reúne produtores no Leste de Minas

Área com aplicação de ILPF pela EPAMIG – uma das demandas identificadas para a região Leste de Minas. Foto: Erasmo Pereira

 BELO HORIZONTE (18/08/2017) – Na próxima terça-feira, (22/08), a Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa) e suas vinculadas: Emater-MG, IMA e EPAMIG realizarão um encontro com produtores, prefeitos e secretários municipais, em Caratinga, no Leste de Minas Gerais. O objetivo é buscar uma maior integração entre Estado e municípios, visando ampliar ações já realizadas na região e a implementação de outras que possam contribuir para o desenvolvimento e fortalecimento da agropecuária e do agronegócio. Continuar lendo

Harmonize EPAMIG

Oficina e degustações comentadas integram programação de aniversário da Empresa

IMG_9669 - Harmonize - queijos e vinhos

A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais completa 43 anos, no próximo dia 6 de agosto. Para marcar a data será realizado de 1º. a 3 de agosto, o “Harmonize EPAMIG”. O evento será composto por degustações comentadas de produtos com tecnologia da Empresa como azeites extravirgens, cafés especiais, vinhos finos e queijos, além de oficina sobre produção de hortaliças. Continuar lendo

“Via Láctea” é atração na 57ª Exposição Estadual Agropecuária

Miniusina de leite atrai visitantes que querem conhecer o processo de beneficiamento do leite e degustar os produtos fabricados no local

Belo Horizonte (02.06.2017) – Uma das atrações da 57ª Exposição Estadual Agropecuária, que vai até este domingo, 4, em Belo Horizonte, é a miniusina de leite “Via Láctea”. O projeto itinerante, coordenado pela EPAMIG – Instituto de Laticínios Cândido Tostes, mostra os processos de produção de derivados do leite, além de apresentar inovações tecnológicas ao setor lácteo. Continuar lendo

Minas Láctea está confirmado para julho de 2017

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Minas Láctea 2017 será realizado entre 18 e 20 de julho em Juiz de fora. Foto: Erasmo Pereira

(Juiz de Fora, 07.11.2016) – A EPAMIG confirmou a realização do Minas Láctea 2017 – considerado um dos principais eventos do setor lácteo na América Latina – para o período de 18 a 20 de julho de 2017, em Juiz de Fora (MG). O evento será realizado em formato completo, englobando o 31º Congresso Nacional de Laticínios, a 43ª Exposição de Máquinas, Equipamentos, Embalagens e Insumos para a Indústria Laticinista (Expomaq), a 43ª Exposição de Produtos Lácteos (Expolac), o 43º Concurso Nacional de Produtos Lácteos e a Semana do Laticinista. Continuar lendo

Cândido Tostes oferece cursos de formação em leite e derivados

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Curso de queijo é um dos mais procurados. Foto: Divulgação

(Juiz de Fora, 24.10.2016) – O Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT) encerra a programação de 2016 com três novos cursos de formação básica profissional. Em novembro serão ministrados os temas análise sensorial do leite e derivados, e iogurte e bebidas lácteas; em dezembro, curso de queijos. Todos são de pequena duração, com foco nas demandas do mercado laticinista.

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