Produtores conhecem tecnologias inovadoras em Encontro da Cafeicultura no Cerrado Mineiro

O Encontro de Inovação e Tecnologia para a Cafeicultura no Cerrado Mineiro – edição 2018, realizado no último dia 11 no Centro de Excelência do Café – Campo Experimental da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), em Patrocínio, MG, transferiu conhecimento e inovação para um público interessado em adotar tecnologias de ponta na produção de café. Cerca de 400 produtores, agrônomos, técnicos, pesquisadores e estudantes participaram das cinco estações de campo realizadas no período da manhã e aproximadamente 300 estiveram nas discussões e debates nas salas temáticas e painel à tarde.

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Primeira extração do azeite brasileiro completa 10 anos

Evolução da olivicultura nacional

IMG-20170120-WA0005 - início da extração de azeite 2017 em Maria da Fé - Foto Luiz Fernando Oliveira

(Maria da Fé, 23/03/2018) A primeira extração nacional de azeite de oliva extravirgem, completou dez anos no mês de fevereiro. Ao longo desta primeira década, a atividade ganhou novos produtores, expandiu para outros municípios e conta com cerca de 40 marcas que despertam o interesse do público. Continuar lendo

Tecnologias da EPAMIG são destaque em evento sobre produtos agropecuários

IMG_1143 EPAMIG promove degustação comentada de azeite durante a Inova Minas
Azeites produzidos na região da Serra da Mantiqueira têm se destacado pelo qualidade – Foto: Bruno Lavorato

A EPAMIG marcará presença no Ciclo de Debates “Produtos Especiais dos Campos de Minas: as tecnologias e os mineiros em destaque”, que será promovido pela Assembleia Legislativa de Minas Gerais, nos dias 30 de novembro e 1º de dezembro.

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EPAMIG leva tecnologias e degustações à Inova Minas

Mostra de Ciência, Inovação e Tecnologia começa na próxima sexta-feira na Praça da Liberdade

(113) queijos e produtos lácteos serão destaque na Mostra de Resultados e na Degustação comentada no domingo (17)
Queijos e produtos lácteos serão destaque na Mostra de Resultados e na Degustação Comentada no domingo (17) – Crédito: Kelly Brito

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Harmonize EPAMIG

Oficina e degustações comentadas integram programação de aniversário da Empresa

IMG_9669 - Harmonize - queijos e vinhos

A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais completa 43 anos, no próximo dia 6 de agosto. Para marcar a data será realizado de 1º. a 3 de agosto, o “Harmonize EPAMIG”. O evento será composto por degustações comentadas de produtos com tecnologia da Empresa como azeites extravirgens, cafés especiais, vinhos finos e queijos, além de oficina sobre produção de hortaliças. Continuar lendo

Azeite de abacate para alimentação: alternativa ao azeite de oliva

O Dia de Campo na TV vai apresentar um azeite produzido com abacate. O produto pode ser alternativa para olivicultores em período de entressafra. O baixo custo é uma das vantagens, e a abundância de abacate nas regiões garante a possibilidade de colheita do fruto durante o ano inteiro. Continuar lendo

Minas pesquisa óleo de abacate

Extração pode ser alternativa para olivicultores em período de entressafra

Extração experimental de óleo de abacate no Campo Experimental de Maria da Fé. Foto: Adelson de Oliveira - EPAMIG
Extração experimental de óleo de abacate no Campo Experimental de Maria da Fé. Foto: Adelson de Oliveira – EPAMIG

(Belo Horizonte – 20/10/2015) Pesquisadores da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) estudam a extração de óleo fino de abacate pelo sistema de centrifugação,o mesmo utilizado no processamento do azeite de oliva, no Campo Experimental da Empresa em Maria da Fé, no Sul de Minas Gerais. A agroindústria do óleo de abacate apresenta boas perspectivas no Brasil, em função dos frutos de algumas variedades cultivadas como Wagner, Hass, Fuerte, Linda e Margarida, apresentarem quantidades consideráveis de lipídios, em média 20% de óleo na polpa úmida. Continuar lendo