Pesquisa busca grãos com maior qualidade nutricional

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Estudos sobre biofortificação do arroz com nutrientes como zinco e selênio são realizados no Campo Experimental da EPAMIG em Patos de Minas. Foto: Maurício Coelho

(Patos de Minas- 06/02/2017) – A biofortificação é o conjunto de técnicas utilizadas para enriquecer a planta com substâncias que melhoram a qualidade nutricional dos grãos e outras estruturas comestíveis promovendo mais saúde para as pessoas ou animais que a consome. Também é uma forma de incrementar o rendimento das culturas.Várias pesquisas sobre biofortificação são conduzidas no Campo Experimental de Sertãozinho, em Patos de Minas, pela EPAMIG. Continuar lendo

EPAMIG estuda biofortificação do arroz com zinco

EPAMIG através do manejo da adubação pesquisa arroz biofortificado no Alto Paranaíba-Foto Maurício Coelho
EPAMIG através do manejo da adubação pesquisa arroz biofortificado no Alto Paranaíba. Foto: Maurício Coelho

A biofortificação melhora a qualidade nutricional de grãos voltados para alimentação humana

(Patos de Minas– 29.06.2016) – Pesquisas com manejo da adubação do arroz para obter biofortificação, técnica capaz de enriquecer o grão com determinada substância, indicaram que os grãos tiveram teores de zinco mais elevados do que os produzidos convencionalmente. Os estudos tiveram início no final do ano passado no Campo Experimental de Sertãozinho da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), em Patos de Minas. Continuar lendo